{"id":12119,"date":"2018-05-13T16:25:46","date_gmt":"2018-05-13T14:25:46","guid":{"rendered":"https:\/\/tracesdevoyages.com\/?p=12119"},"modified":"2018-05-13T16:25:46","modified_gmt":"2018-05-13T14:25:46","slug":"escapades-les-raspes-du-tarn-en-aveyron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tracesdevoyages.com\/index.php\/2018\/05\/13\/escapades-les-raspes-du-tarn-en-aveyron\/","title":{"rendered":"Escapades: Les Raspes du Tarn en Aveyron"},"content":{"rendered":"

J’ai r\u00e9cemment particip\u00e9 au Salon des Blogueurs de Voyage<\/a>\u00a0durant lequel une journ\u00e9e enti\u00e8re \u00e9tait d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la d\u00e9couverte d’une partie de l’Aveyron (un blogtrip). Pour l’occasion, 20 itin\u00e9raires nous ont \u00e9t\u00e9 propos\u00e9s et mon choix s’est port\u00e9 sur les Raspes du Tarn<\/em>, dites les Gorges Oubli\u00e9es<\/em>. Cet itin\u00e9raire a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u par Charl\u00e8ne et David de l’Office de Tourisme du Pays de la Muse et des Raspes du Tarn<\/a>\u00a0qui nous ont accompagn\u00e9s toute la journ\u00e9e et conduits dans des lieux de toute beaut\u00e9 que je vous conseille fortement de d\u00e9couvrir \u00e0 votre tour.<\/p>\n

Brousse-le-Ch\u00e2teau:<\/h3>\n

En arrivant \u00e0 Brousse-le-Ch\u00e2teau, j’ai tout de suite su que j’avais fait le bon choix: class\u00e9e parmi les plus beaux villages de France, cette ancienne cit\u00e9 m\u00e9di\u00e9vale dominant l’Alrance et le Tarn est en parfait \u00e9tat. La lumi\u00e8re du soleil matinal se refl\u00e9tait dans l’eau dont le bruit doux associ\u00e9 au chant des oiseaux donnait un c\u00f4t\u00e9 tr\u00e8s bucolique au tableau que nous avions sous les yeux. Derri\u00e8re la rivi\u00e8re, des maisons de pierres apparentes se serraient les unes aux autres, chacune ayant son petit jardin apportant la touche de verdure parfaite.<\/p>\n\n

Nous avons tout de suite \u00e9t\u00e9 accueillis par Th\u00e9or\u00e8me, notre guide pour la visite du Ch\u00e2teau, puis, l’h\u00f4tel-restaurant Le Relays du Chasteau<\/a> nous a offert le caf\u00e9 sur leur terrasse ensoleill\u00e9e. Nous serions bien rest\u00e9s des heures assis \u00e0 leur table \u00e0 discuter tous ensemble, c’\u00e9tait vraiment tr\u00e8s agr\u00e9able… Toute la visite fut extr\u00eamement int\u00e9ressante. Avec une version un peu diff\u00e9rente de l\u2019histoire du Moyen-\u00c2ge telle qu’enseign\u00e9e \u00e0 l’\u00e9cole, Th\u00e9or\u00e8me nous a pr\u00e9sent\u00e9 une \u00e9poque et un mode de vie bien plus \u00ab\u00a0\u00e9volu\u00e9\u00a0\u00bb que ce que la plupart des gens pensent.<\/p>\n\n

Et quoi de mieux que de terminer cette visite par un petit en-cas fait de sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires locales? Celles-ci nous ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9es par Le Relays du Chasteau<\/em> et apport\u00e9es au sein du Ch\u00e2teau par deux personnes de la mairie. Au menu: Far\u00e7ous, feuillet\u00e9s au roquefort, flaune, charcuterie, jus de pomme, jus de raisin et Calistou! Moi qui en tant normal ne suis pas tr\u00e8s fromage, j’ai aim\u00e9 les feuillet\u00e9s au roquefort! Merci pour cette belle d\u00e9couverte.<\/p>\n\n

Saint-Victor:<\/h3>\n

Nous nous sommes ensuite rendus \u00e0 Saint-Victo<\/a>r afin de visiter son \u00e9glise, aussi connue sous le nom de Chapelle Sixtine Rouergate<\/em>. C’est Francis qui nous a parl\u00e9 de son histoire, mais aussi de celle de Nicola\u00ef Greshny. D’origine Estonienne, cet homme a r\u00e9introduit l’usage de la fresque \u00ab\u00a0al fresco\u00a0\u00bb en France en s’inspirant de la peinture byzantine. Consid\u00e9r\u00e9 comme le plus grand fresquiste du 20\u00e8me si\u00e8cle, il a d\u00e9cor\u00e9 enti\u00e8rement l’\u00e9glise de Saint-Victor en 1953. Le r\u00e9sultat est \u00e9tonnant, l’ext\u00e9rieur est typique des \u00e9glises de la r\u00e9gion et donc, on ne s’attends pas \u00e0 trouver des fresques r\u00e9centes de style byzantines \u00e0 l’int\u00e9rieur. Lorsque l’on rentre, on est tout de suite frapp\u00e9 par les couleurs vives et les contours marqu\u00e9s des personnages. Si l’on regarde de plus pr\u00e8s, certains personnages sont issus du village, ce qui apporte une note tr\u00e8s contemporaine \u00e0 l’oeuvre. De plus, toutes les phrases sont \u00e9crites \u00e0 la fois en latin et en occitan.<\/p>\n\n

Florence nous a ensuite conduits au Centre d’Art Mural et d’Interpr\u00e9tation de la Fresque<\/a> qui parle de l’histoire de la fresque et permet de voir entre autre certaines esquisses de l’artiste et des pigments de couleurs. Nous avons aussi eu droit \u00e0 une petite d\u00e9gustation de confiture maison accompagn\u00e9e de kir, car oui, en Aveyron toute occasion est bonne pour passer un moment gourmand en bonne compagnie, et c’est r\u00e9ussi!<\/p>\n\n

Le Truel:<\/h3>\n

Apr\u00e8s cet ap\u00e9ritif pour nous mettre en app\u00e9tit, direction le restaurant Les Toqu\u00e9s du Truel<\/a> o\u00f9 Franck et Magali nous ont pr\u00e9par\u00e9 un repas d’inspiration du terroir: kir \u00e0 la ch\u00e2taigne, salade au Malsat pan\u00e9, feuillet\u00e9 forestier accompagn\u00e9 d’aligot, Roquefort et moelleux \u00e0 la ch\u00e2taigne. Pour ceux qui ne le savent pas, j’ai de tr\u00e8s nombreuses allergies alimentaires dont la ch\u00e2taigne et les arachides (et beaucoup d’autres mais ce serait trop long \u00e0 \u00e9num\u00e9rer). Aussi, c’est toujours d\u00e9licat pour moi d’aller manger au restaurant, chez des amis ou dans ma propre famille. Ainsi, je tiens \u00e0 remercier Franck et Magali d’avoir fait tout le n\u00e9cessaire pour me permettre de manger sans crainte. De ce fait, mon menu \u00e9tait l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rent de celui mentionn\u00e9 plus haut qui \u00e9tait servi aux autres: verre de vin, mille-feuille tomate et fromage de ch\u00e8vre, c\u00f4telette de porc et l\u00e9gumes grill\u00e9s, pommes r\u00f4ties caram\u00e9lis\u00e9es. Nous avons tous fait l’impasse sur le fromage, ayant d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 deux fois avant de venir (\u00e0 Brousse-le-Ch\u00e2teau et \u00e0 Saint-Victor).<\/p>\n\n

Ayss\u00e8nes:<\/h3>\n

Et quoi de mieux pour dig\u00e9rer qu’une petite promenade? C’est \u00e0 Ayss\u00e8nes<\/a> que nous avons grimp\u00e9 en haut du Roc Saint Jean afin de profiter de la vue sur les Gorges depuis le belv\u00e9d\u00e8re. J’ai ador\u00e9, \u00e9tant sensible aux paysages naturels d’exception, celui-ci m’a beaucoup plu: v\u00e9g\u00e9tation luxuriante+relief escarp\u00e9+eau couleur \u00e9meraude= WOW!<\/p>\n\n

Notre visite des lieux s’est termin\u00e9e au Mus\u00e9e de la Ch\u00e2taigne et celui de l’Art Religieux. Tous deux sont situ\u00e9s dans le m\u00eame b\u00e2timent, un endroit tout cosy o\u00f9 vous trouverez d’un c\u00f4t\u00e9 de nombreuses informations sur l’histoire de l’arbre et de son fruit, ainsi que sa r\u00e9colte et son utilisation, et de l’autre, des objets religieux dont certains sont inscrits ou class\u00e9s monuments historiques.<\/p>\n\n

Le barrage de Pinet & la Cascade des Baumes:<\/h3>\n

Nous sommes ensuite pass\u00e9s par le barrage de Pinet (premier construits sur le territoire des Raspes) avant de nous arr\u00eater un court instant devant la Cascade des Baumes. Ici, le ruisseau de L\u00e9v\u00e9jac se jette dans le Tarn depuis des rochers de tuf hauts de 18m. Un endroit idyllique qui inspira le metteur en sc\u00e8ne de \u00ab\u00a0Fanfan la Tulipe<\/em>\u00a0\u00bb puisqu’il y fit plonger Vincent Perez pour une des sc\u00e8nes du film.<\/p>\n\n

Auriac:<\/h3>\n

La journ\u00e9e s’est ensuite achev\u00e9e \u00e0 Auriac, un petit bourg du 19\u00e8me si\u00e8cle perch\u00e9 sur une cr\u00eate rocheuse et dominant un m\u00e9andre du Tarn. La visite nous a \u00e9t\u00e9 faite par une dame vivant ici, tr\u00e8s attach\u00e9e \u00e0 ce lieu qui vous donne l’impression que le temps s’est arr\u00eat\u00e9. En pleine nature, pas un bruit ne vient troubler la qui\u00e9tude des lieux. Un endroit id\u00e9al pour les adeptes du slow travel et du hygge.<\/p>\n\n

Cette journ\u00e9e fut tout simplement inoubliable, j’ai d\u00e9couvert des lieux d’exception (autant pour le c\u00f4t\u00e9 historique que naturel), des gens d’exception (qu’il s’agisse de nos guides, des gens qui nous ont re\u00e7us, mais aussi les autres blogueurs participants) et de nouvelles saveurs (si j’avais su qu’un jour j’aimerais le roquefort…!). Je vous conseille donc vivement de vous rendre en Aveyron et surtout, dans le Pays de la Muse et des Raspes du Tarn o\u00f9 je vous garantis que vous serez bien re\u00e7us et ne serez pas d\u00e9\u00e7us de ce que vous y trouverez. Personnellement, j’attends avec impatience de pouvoir y retourner avec M. pour lui faire d\u00e9couvrir.<\/p>\n

\n

Cet itin\u00e9raire a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 par l’Office de Tourisme du Pays de la Muse et des Raspes du Tarn<\/a> dans le cadre du Salon des Blogueurs de Voyage<\/a>\u00a0auquel j’ai particip\u00e9 sur invitation de l’Agence de D\u00e9veloppement Touristique de l’Aveyron<\/a>\u00a0que je remercie. Un grand merci \u00e0 David et Charl\u00e8ne qui nous ont accompagn\u00e9s durant tout notre s\u00e9jour.<\/em><\/p>\n

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https:\/\/www.pinterest.fr\/pin\/804525920912533320\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

J’ai r\u00e9cemment particip\u00e9 au Salon des Blogueurs de Voyage\u00a0durant lequel une journ\u00e9e enti\u00e8re \u00e9tait d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la d\u00e9couverte d’une partie de l’Aveyron (un blogtrip). Pour l’occasion, 20 itin\u00e9raires nous ont \u00e9t\u00e9 propos\u00e9s et mon choix s’est port\u00e9 sur les Raspes du Tarn, dites les Gorges Oubli\u00e9es. Cet itin\u00e9raire a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u par Charl\u00e8ne et David de l’Office de Tourisme du Pays de la Muse et des Raspes du Tarn\u00a0qui nous ont accompagn\u00e9s toute la journ\u00e9e et conduits dans des lieux de toute beaut\u00e9 que je vous conseille fortement de d\u00e9couvrir \u00e0 votre tour. Brousse-le-Ch\u00e2teau: En arrivant \u00e0 Brousse-le-Ch\u00e2teau, j’ai tout de suite su que j’avais fait le bon choix: class\u00e9e parmi les plus beaux villages de France, cette ancienne cit\u00e9 m\u00e9di\u00e9vale dominant l’Alrance et le Tarn est en parfait \u00e9tat. La lumi\u00e8re du soleil matinal se refl\u00e9tait dans l’eau dont le bruit doux associ\u00e9 au chant des oiseaux donnait un c\u00f4t\u00e9 tr\u00e8s bucolique au tableau que nous avions sous les yeux. Derri\u00e8re la rivi\u00e8re, des maisons de pierres apparentes se serraient les unes aux autres, chacune ayant son petit jardin apportant la touche de verdure parfaite. Nous avons tout de suite \u00e9t\u00e9 accueillis par Th\u00e9or\u00e8me, notre guide pour la visite du Ch\u00e2teau, puis, l’h\u00f4tel-restaurant Le Relays du Chasteau nous a offert le caf\u00e9 sur leur terrasse ensoleill\u00e9e. Nous serions bien rest\u00e9s des heures assis \u00e0 leur table \u00e0 discuter tous ensemble, c’\u00e9tait vraiment tr\u00e8s agr\u00e9able… Toute la visite fut extr\u00eamement int\u00e9ressante. Avec une version un peu diff\u00e9rente de l\u2019histoire du Moyen-\u00c2ge telle qu’enseign\u00e9e \u00e0 l’\u00e9cole, Th\u00e9or\u00e8me nous a pr\u00e9sent\u00e9 une \u00e9poque et un mode de vie bien plus \u00ab\u00a0\u00e9volu\u00e9\u00a0\u00bb que ce que la plupart des gens pensent. Et quoi de mieux que de terminer cette visite par un petit en-cas fait de sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires locales? Celles-ci nous ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9es par Le Relays du Chasteau et apport\u00e9es au sein du Ch\u00e2teau par deux personnes de la mairie. Au menu: Far\u00e7ous, feuillet\u00e9s au roquefort, flaune, charcuterie, jus de pomme, jus de raisin et Calistou! Moi qui en tant normal ne suis pas tr\u00e8s fromage, j’ai aim\u00e9 les feuillet\u00e9s au roquefort! Merci pour cette belle d\u00e9couverte. Saint-Victor: Nous nous sommes ensuite rendus \u00e0 Saint-Victor afin de visiter son \u00e9glise, aussi connue sous le nom de Chapelle Sixtine Rouergate. C’est Francis qui nous a parl\u00e9 de son histoire, mais aussi de celle de Nicola\u00ef Greshny. D’origine Estonienne, cet homme a r\u00e9introduit l’usage de la fresque \u00ab\u00a0al fresco\u00a0\u00bb en France en s’inspirant de la peinture byzantine. Consid\u00e9r\u00e9 comme le plus grand fresquiste du 20\u00e8me si\u00e8cle, il a d\u00e9cor\u00e9 enti\u00e8rement l’\u00e9glise de Saint-Victor en 1953. Le r\u00e9sultat est \u00e9tonnant, l’ext\u00e9rieur est typique des \u00e9glises de la r\u00e9gion et donc, on ne s’attends pas \u00e0 trouver des fresques r\u00e9centes de style byzantines \u00e0 l’int\u00e9rieur. Lorsque l’on rentre, on est tout de suite frapp\u00e9 par les couleurs vives et les contours marqu\u00e9s des personnages. Si l’on regarde de plus pr\u00e8s, certains personnages sont issus du village, ce qui apporte une note tr\u00e8s contemporaine \u00e0 l’oeuvre. De plus, toutes les phrases sont \u00e9crites \u00e0 la fois en latin et en occitan. Florence nous a ensuite conduits au Centre d’Art Mural et d’Interpr\u00e9tation de la Fresque qui parle de l’histoire de la fresque et permet de voir entre autre certaines esquisses de l’artiste et des pigments de couleurs. Nous avons aussi eu droit \u00e0 une petite d\u00e9gustation de confiture maison accompagn\u00e9e de kir, car oui, en Aveyron toute occasion est bonne pour passer un moment gourmand en bonne compagnie, et c’est r\u00e9ussi! Le Truel: Apr\u00e8s cet ap\u00e9ritif pour nous mettre en app\u00e9tit, direction le restaurant Les Toqu\u00e9s du Truel o\u00f9 Franck et Magali nous ont pr\u00e9par\u00e9 un repas d’inspiration du terroir: kir \u00e0 la ch\u00e2taigne, salade au Malsat pan\u00e9, feuillet\u00e9 forestier accompagn\u00e9 d’aligot, Roquefort et moelleux \u00e0 la ch\u00e2taigne. Pour ceux qui ne le savent pas, j’ai de tr\u00e8s nombreuses allergies alimentaires dont la ch\u00e2taigne et les arachides (et beaucoup d’autres mais ce serait trop long \u00e0 \u00e9num\u00e9rer). Aussi, c’est toujours d\u00e9licat pour moi d’aller manger au restaurant, chez des amis ou dans ma propre famille. Ainsi, je tiens \u00e0 remercier Franck et Magali d’avoir fait tout le n\u00e9cessaire pour me permettre de manger sans crainte. De ce fait, mon menu \u00e9tait l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rent de celui mentionn\u00e9 plus haut qui \u00e9tait servi aux autres: verre de vin, mille-feuille tomate et fromage de ch\u00e8vre, c\u00f4telette de porc et l\u00e9gumes grill\u00e9s, pommes r\u00f4ties caram\u00e9lis\u00e9es. Nous avons tous fait l’impasse sur le fromage, ayant d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 deux fois avant de venir (\u00e0 Brousse-le-Ch\u00e2teau et \u00e0 Saint-Victor). Ayss\u00e8nes: Et quoi de mieux pour dig\u00e9rer qu’une petite promenade? C’est \u00e0 Ayss\u00e8nes que nous avons grimp\u00e9 en haut du Roc Saint Jean afin de profiter de la vue sur les Gorges depuis le belv\u00e9d\u00e8re. J’ai ador\u00e9, \u00e9tant sensible aux paysages naturels d’exception, celui-ci m’a beaucoup plu: v\u00e9g\u00e9tation luxuriante+relief escarp\u00e9+eau couleur \u00e9meraude= WOW! Notre visite des lieux s’est termin\u00e9e au Mus\u00e9e de la Ch\u00e2taigne et celui de l’Art Religieux. Tous deux sont situ\u00e9s dans le m\u00eame b\u00e2timent, un endroit tout cosy o\u00f9 vous trouverez d’un c\u00f4t\u00e9 de nombreuses informations sur l’histoire de l’arbre et de son fruit, ainsi que sa r\u00e9colte et son utilisation, et de l’autre, des objets religieux dont certains sont inscrits ou class\u00e9s monuments historiques. Le barrage de Pinet & la Cascade des Baumes: Nous sommes ensuite pass\u00e9s par le barrage de Pinet (premier construits sur le territoire des Raspes) avant de nous arr\u00eater un court instant devant la Cascade des Baumes. Ici, le ruisseau de L\u00e9v\u00e9jac se jette dans le Tarn depuis des rochers de tuf hauts de 18m. Un endroit idyllique qui inspira le metteur en sc\u00e8ne de \u00ab\u00a0Fanfan la Tulipe\u00a0\u00bb puisqu’il y fit plonger Vincent Perez pour une des sc\u00e8nes du film. Auriac: La journ\u00e9e s’est ensuite achev\u00e9e \u00e0 Auriac, un petit bourg du 19\u00e8me si\u00e8cle perch\u00e9 sur une cr\u00eate rocheuse et dominant un m\u00e9andre du Tarn. La visite nous a \u00e9t\u00e9 faite par une dame vivant ici, tr\u00e8s attach\u00e9e \u00e0 ce lieu qui vous donne l’impression que le temps s’est arr\u00eat\u00e9. En pleine nature, pas un bruit ne vient troubler la qui\u00e9tude des lieux. Un endroit id\u00e9al pour les adeptes du slow travel et du hygge. Cette journ\u00e9e fut tout simplement inoubliable, j’ai d\u00e9couvert des lieux d’exception (autant pour le c\u00f4t\u00e9 historique que naturel), des gens d’exception (qu’il s’agisse de nos guides, des gens qui nous ont re\u00e7us, mais aussi les autres blogueurs participants) et de nouvelles saveurs (si j’avais su qu’un jour j’aimerais le roquefort…!). Je vous conseille donc vivement de vous rendre en Aveyron et surtout, dans le Pays de la Muse et des Raspes du Tarn o\u00f9 je vous garantis que vous serez bien re\u00e7us et ne serez pas d\u00e9\u00e7us de ce que vous y trouverez. Personnellement, j’attends avec impatience de pouvoir y retourner avec M. pour lui faire d\u00e9couvrir. Cet itin\u00e9raire a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 par l’Office de Tourisme du Pays de la Muse et des Raspes du Tarn dans le cadre du Salon des Blogueurs de Voyage\u00a0auquel j’ai particip\u00e9 sur invitation de l’Agence de D\u00e9veloppement Touristique de l’Aveyron\u00a0que je remercie. 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