Le Maine-et-Loire est connu pour ses vins et ses Ch\u00e2teaux, son architecture de pierres blanches et ses magnifiques coteaux. R\u00e9cemment, nous avons visit\u00e9 deux sites situ\u00e9s \u00e0 10 minutes en voiture l’un de l’autre: le Ch\u00e2teau de Br\u00e9z\u00e9 et l’Abbaye Royale de Fontevraud.<\/p>\n
Situ\u00e9 au c\u0153ur d’un vignoble dans la commune de Br\u00e9z\u00e9, le ch\u00e2teau<\/a> du m\u00eame nom est un tr\u00e8s bel \u00e9difice class\u00e9 Monument Historique. Construit entre le 11\u00e8me et le 19\u00e8me si\u00e8cle, il a appartenu \u00e0 la famille des Dreux-Br\u00e9z\u00e9 pendant des si\u00e8cles avant d’\u00eatre transmis par mariage \u00e0 la famille de Colbert, descendante du Ministre de Louis XIV. Ce qui le rend unique? Outre son appartenance \u00e0 une grande famille fran\u00e7aise, il poss\u00e8de deux particularit\u00e9s: un r\u00e9seau de galeries souterraines de plus d’1km ce qui en fait la plus importante forteresse souterraine d’Europe, mais aussi, les douves s\u00e8ches les plus profondes d’Europe! Avec 18 m\u00e8tres de profondeur sur 10 m\u00e8tres de largeur, se promener dans cette enceinte est impressionnant. Tout autour, des cavit\u00e9s et tunnels ont \u00e9t\u00e9 creus\u00e9es dans la roche sur 28 000 m\u00b2 afin d’abriter et prot\u00e9ger les hommes, animaux, cuisines et celliers. Propri\u00e9t\u00e9 priv\u00e9e, il est ouvert \u00e0 la visite depuis 2000, vous permettant de d\u00e9couvrir les souterrains et l’enceinte ainsi que quelques pi\u00e8ces dont la chambre de Pierre de Dreux-Br\u00e9z\u00e9, exceptionnelle de par sa d\u00e9coration.<\/p>\n\n\n\n\n Le village de Fontevraud-l’Abbaye a vu le jour au 11\u00e8me si\u00e8cle peu de temps apr\u00e8s l’\u00e9dification du monast\u00e8re devenu aujourd’hui, l’Abbaye Royale, n\u00e9cropole des Plantagen\u00eats. Le centre-ville est tr\u00e8s beau avec ses nombreux b\u00e2timents de pierres blanches, rues pav\u00e9es semi-pi\u00e9tonnes et \u00e9difices religieux. Outre l’Abbaye Royale dont nous vous parlons ci-dessous, ne manquez pas de pousser la porte de l’\u00e9glise Saint-Michel.<\/p>\n\n L’Abbaye Royale de Fontevraud<\/a> est l’une des plus vastes cit\u00e9s monastiques h\u00e9rit\u00e9es du Moyen-\u00c2ge. Class\u00e9e Monument Historique et inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, elle a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1101 par Robert d’Abrissel. Pr\u00e9dicateur iconoclaste et visionnaire, son ordre incluait des personnes de toutes origines sociales, hommes et femmes. Un peu moins de 100 ans plus tard, le lieu devint n\u00e9cropole royale, abritant les tombes d’Henri II, Ali\u00e9nor d’Aquitaine et Richard C\u0153ur de Lion. Suite \u00e0 la r\u00e9volution, la derni\u00e8re abbesse est chass\u00e9e et 12 ans plus tard, l’\u00e9difice est transform\u00e9 en maison centrale par d\u00e9cret napol\u00e9onien. Avec 2000 prisonniers, la prison est consid\u00e9r\u00e9e comme l’une des plus dures de France. Ce n’est qu’en 1963 que celle-ci est ferm\u00e9e et que l’on commence de grands travaux de restauration des b\u00e2timents avant de l’ouvrir au public en 1975. Ce sont 13 hectares sur lesquels se trouvent les diff\u00e9rents b\u00e2timents et o\u00f9 se croisent visiteurs, artistes et congressistes aujourd’hui. L’Abbatiale, la chapelle, les clo\u00eetres, les cuisines romanes, la salle capitulaire, la salle du tr\u00e9sor, le grand dortoir, le r\u00e9fectoire, les parloirs et les jardins sont \u00e0 d\u00e9couvrir \u00e0 travers diff\u00e9rentes expositions permanentes ou temporaires, mais aussi, de nombreux outils interactifs. Un espace a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 am\u00e9nag\u00e9 en h\u00f4tel-restaurant o\u00f9 le Chef \u00e9toil\u00e9 et Bocuse d’Or, Thibaut Ruggeri, propose une cuisine gastronomique cr\u00e9ative et sensorielle.<\/p>\n\n\n\n\n Face \u00e0 l’Abbaye Royale, l’h\u00f4tel-restaurant La Croix Blanche propose une carte bistrot \u00e0 l’ancienne dans son restaurant Le Plantagen\u00eat<\/a>. De grandes ouvertures permettant d’avoir une pi\u00e8ce tr\u00e8s lumineuse, une d\u00e9coration soign\u00e9e et cosy, un feu de chemin\u00e9e et un service agr\u00e9able, nous avons \u00e9t\u00e9 charm\u00e9s par l’ambiance et la cuisine. Bavette d’Aloyau Angus grill\u00e9e et mousseline de c\u00e9leri, Civet de sanglier & tagliatelles au citron, Encornet \u00e0 la plancha en persillade… nos papilles \u00e9taient ravies. Avec un tr\u00e8s bon rapport qualit\u00e9\/prix, ne manquez pas cette belle adresse lors de votre prochaine visite \u00e0 Fontevraud-l’Abbaye.<\/p>\n\n\n
\nFontevraud-l’Abbaye<\/h1>\n
\nL’Abbaye Royale de Fontevraud<\/h3>\n
\nO\u00f9 manger?<\/h1>\n
Le Plantagen\u00eat<\/h3>\n
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