{"id":16179,"date":"2019-11-10T11:28:56","date_gmt":"2019-11-10T10:28:56","guid":{"rendered":"https:\/\/tracesdevoyages.com\/?p=16179"},"modified":"2019-11-10T11:28:56","modified_gmt":"2019-11-10T10:28:56","slug":"escapades-saumur-maine-et-loire-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tracesdevoyages.com\/index.php\/2019\/11\/10\/escapades-saumur-maine-et-loire-france\/","title":{"rendered":"Escapades: Saumur (Maine-et-Loire – France)"},"content":{"rendered":"

Connaissez-vous Saumur dans le Maine-et-Loire? Cette ville au bord de la Loire est un incontournable si vous venez dans le d\u00e9partement. Connue pour ses vins, son ch\u00e2teau et son \u00e9cole de cavalerie, elle poss\u00e8de \u00e9galement un tr\u00e8s beau centre-ville historique et de nombreuses adresses gourmandes.<\/p>\n\n

Pour tous les cavaliers et passionn\u00e9s d’\u00e9quitation, ne manquez pas une visite au Cadre Noir<\/a>! Son histoire remonte \u00e0 1815 lorsque les troupes \u00e0 cheval de Napol\u00e9on furent d\u00e9cim\u00e9es pendant les guerres, une \u00ab\u00a0Ecole des Troupes \u00e0 Cheval\u00a0\u00bb fut alors cr\u00e9\u00e9e \u00e0 Saumur dans le but de former des instructeurs pour tous les corps de cavalerie. De grands \u00e9cuyers civils de Versailles, des Tuileries et de Saint-Germain s’y rendent afin de former des officiers et sous-officiers de cavalerie d’\u00e9lite. Avec l’arriv\u00e9e des sports \u00e9questres, l’\u00e9cole Nationale d’Equitation fut alors cr\u00e9\u00e9e en 1972 faisant passer le Cadre Noir de statut militaire \u00e0 civil. Les \u00e9cuyers d’aujourd’hui sont constitu\u00e9s de civils et militaires, reconnaissables par leurs galons et \u00e9cussons (soleil pour les civils et grenade enflamm\u00e9e pour les militaires). Le site se visite de plusieurs fa\u00e7ons, vous pouvez opter pour une visite guid\u00e9e, assister aux matinales lors desquelles vous pouvez voir les \u00e9cuyers \u00e0 l’entra\u00eenement ou bien, assister \u00e0 une repr\u00e9sentation de Gala. Pour en apprendre plus sur l’histoire de la cavalerie fran\u00e7aise class\u00e9e au Patrimoine Immat\u00e9riel de l’Humanit\u00e9, pensez \u00e9galement \u00e0 visiter le Mus\u00e9e de la Cavalerie<\/a> situ\u00e9 dans les anciennes \u00e9curies du Cadre Noir en centre-ville.<\/p>\n\n

Pour d\u00e9couvrir et comprendre l’histoire de la ville, il faut se rendre au Ch\u00e2teau<\/a> qui la surplombe. Construit au 10\u00e8me si\u00e8cle par Thibaud 1er le Tricheur comte de Blois, il devint par la suite propri\u00e9t\u00e9 du comte d’Anjou, Foulques Nerra. Il fut par la suite annex\u00e9 au royaume de France par Philippe Auguste qui fit br\u00fbler les premi\u00e8re fortification afin d’y construire un donjon et des contreforts. De nouvelles modifications furent apport\u00e9es au fil des ann\u00e9es par Saint-Louis, Louis 1er d’Anjou et Ren\u00e9 d’Anjou. Au 16\u00e8me si\u00e8cle, Bartholomeo, un architecte militaire italien renforce les d\u00e9fenses. Sous Napol\u00e9on, le ch\u00e2teau devint une prison, puis, un entrep\u00f4t de munitions sous Louis XVIII. Class\u00e9 Monument Historique en 1862, il fut ensuite rachet\u00e9 par l’\u00e9tat et r\u00e9nov\u00e9 pour devenir un mus\u00e9e des arts d\u00e9coratifs.<\/p>\n\n\n

Les amateurs de vins connaissent sans aucun doute l’Appellation d’Origine Contr\u00f4l\u00e9e \u00ab\u00a0Saumur<\/a>\u00ab\u00a0. Constitu\u00e9e de 1400 hectares de vignes de la vall\u00e9e de la Loire en c\u00e9pages rouges et blancs, on y retrouve principalement du cabernet franc et du chenin. Les caract\u00e9ristiques du sol donnent de tr\u00e8s bons vins aux ar\u00f4mes de fruits et de fleurs. On trouve \u00e9galement des p\u00e9tillants comme le Cr\u00e9mant de Loire, parfait en ap\u00e9ritif. D’ailleurs, plusieurs caves sont ouvertes \u00e0 la visite, souvent suivie de d\u00e9gustation.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 gastronomie, on retrouve de nombreuses champignonni\u00e8res am\u00e9nag\u00e9es dans les anciennes habitations troglodytes! Vous pouvez d’ailleurs visiter le Mus\u00e9e du Champignon<\/a> \u00e0 Saumur qui vous permettra de d\u00e9couvrir cette culture. En parlant de troglodytes, de nombreux restaurants dans les villes alentours sont am\u00e9nag\u00e9s dans des caves vous permettant de vivre une exp\u00e9rience culinaire insolite. Ne manquez pas de go\u00fbter aux Fouaces et Fou\u00e9es, petits pains ronds cuits au feu de bois, une sp\u00e9cialit\u00e9 locale qui ressemble aux galettes de pain creuses d’Afrique du Nord. Et pour les gourmets, Saumur poss\u00e8de un restaurant \u00e9toil\u00e9: Le Gambetta<\/a>, tenu par Micka\u00ebl et C\u00e9line Pihours. Ma\u00eetre restaurateur, le chef vous propose des menus aux noms \u00e9vocateurs comme \u00ab\u00a0La Curiosit\u00e9\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0Au plaisir des Sens\u00a0\u00bb qui se d\u00e9couvrent au fur et \u00e0 mesure de la d\u00e9gustation.<\/p>\n

Pour en savoir plus sur la ville, ses activit\u00e9s, visites, restaurants et h\u00e9bergements, rendez-vous sur le site de l’Office de Tourisme<\/a>.<\/p>\n

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Avec l’arriv\u00e9e des sports \u00e9questres, l’\u00e9cole Nationale d’Equitation fut alors cr\u00e9\u00e9e en 1972 faisant passer le Cadre Noir de statut militaire \u00e0 civil. Les \u00e9cuyers d’aujourd’hui sont constitu\u00e9s de civils et militaires, reconnaissables par leurs galons et \u00e9cussons (soleil pour les civils et grenade enflamm\u00e9e pour les militaires). Le site se visite de plusieurs fa\u00e7ons, vous pouvez opter pour une visite guid\u00e9e, assister aux matinales lors desquelles vous pouvez voir les \u00e9cuyers \u00e0 l’entra\u00eenement ou bien, assister \u00e0 une repr\u00e9sentation de Gala. Pour en apprendre plus sur l’histoire de la cavalerie fran\u00e7aise class\u00e9e au Patrimoine Immat\u00e9riel de l’Humanit\u00e9, pensez \u00e9galement \u00e0 visiter le Mus\u00e9e de la Cavalerie situ\u00e9 dans les anciennes \u00e9curies du Cadre Noir en centre-ville. Pour d\u00e9couvrir et comprendre l’histoire de la ville, il faut se rendre au Ch\u00e2teau qui la surplombe. Construit au 10\u00e8me si\u00e8cle par Thibaud 1er le Tricheur comte de Blois, il devint par la suite propri\u00e9t\u00e9 du comte d’Anjou, Foulques Nerra. Il fut par la suite annex\u00e9 au royaume de France par Philippe Auguste qui fit br\u00fbler les premi\u00e8re fortification afin d’y construire un donjon et des contreforts. De nouvelles modifications furent apport\u00e9es au fil des ann\u00e9es par Saint-Louis, Louis 1er d’Anjou et Ren\u00e9 d’Anjou. Au 16\u00e8me si\u00e8cle, Bartholomeo, un architecte militaire italien renforce les d\u00e9fenses. Sous Napol\u00e9on, le ch\u00e2teau devint une prison, puis, un entrep\u00f4t de munitions sous Louis XVIII. Class\u00e9 Monument Historique en 1862, il fut ensuite rachet\u00e9 par l’\u00e9tat et r\u00e9nov\u00e9 pour devenir un mus\u00e9e des arts d\u00e9coratifs. 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En parlant de troglodytes, de nombreux restaurants dans les villes alentours sont am\u00e9nag\u00e9s dans des caves vous permettant de vivre une exp\u00e9rience culinaire insolite. Ne manquez pas de go\u00fbter aux Fouaces et Fou\u00e9es, petits pains ronds cuits au feu de bois, une sp\u00e9cialit\u00e9 locale qui ressemble aux galettes de pain creuses d’Afrique du Nord. Et pour les gourmets, Saumur poss\u00e8de un restaurant \u00e9toil\u00e9: Le Gambetta, tenu par Micka\u00ebl et C\u00e9line Pihours. Ma\u00eetre restaurateur, le chef vous propose des menus aux noms \u00e9vocateurs comme \u00ab\u00a0La Curiosit\u00e9\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0Au plaisir des Sens\u00a0\u00bb qui se d\u00e9couvrent au fur et \u00e0 mesure de la d\u00e9gustation. 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