Il y a quelques années, j’ai eu la chance de dîner à l’Auberge La Fenière à proximité du joli village de Lourmarin dans le Vaucluse. Je vous en parle aujourd’hui à travers quelques bribes de souvenir de cette belle expérience. Ce lieu enchanteur était autrefois tenu par la chef Reine Sammut et son époux. Sa cuisine d’inspiration méditerranéenne et sa passion pour la gastronomie française lui ont valut l’obtention d’une étoile au Guide Michelin, l’ordre national du mérite, la légion d’honneur, les arts et les lettres et le mérite agricole! Aujourd’hui, ils ont été rejoints par leur fille Nadia (malade cœliaque) qui propose une cuisine libre sans gluten et accessible…