Cuisine du monde: Tire sur neige à l’érable (Canada)

Aujourd’hui, nous souhaitons partager avec vous notre amour pour l’érable et ses délicieuses recettes. Une des plus appréciées lorsque l’hiver approche est sans doute la tire sur neige. Celle-ci se consomme comme un bonbon à tout moment de la journée!

Ingrédients:

• Sirop d’érable

Préparation:

Mettre la quantité de sirop d’érable voulue dans une grande casserole et faire bouillir à feu moyen jusqu’à 115°C. Verser la préparation sur la neige en formant de petites bandes. A l’aide de bâtonnets en bois, former des sucettes en les roulants d’un bord à l’autre. Déguster!

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