Restauration
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La Yole de Chris ( Charente-Maritime – France)
Si vous cherchez un endroit agréable pour manger du poisson à La Rochelle, rendez-vous à La Yole de Chris. Situé face à la plage de la Concurrence et l’océan, le restaurant est bien décoré dans une ambiance industrielle et lumineuse. De grandes tables en bois à l’intérieur et une terrasse confortable à l’extérieur, le lieu idéal pour se détendre en famille et entre amis! Le lieu appartient à Christopher Coutanceau, célèbre chef de La Rochelle (frère Gregory Coutanceau dont je vous ai déjà parlé dans mon article pour Vivre [s] à Rochefort). Tous deux sont les fils de Richard Coutanceau, le chef qui a reçu 2 étoiles au Guide Michelin en 1986. C’est en 2002…
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Auberge La Fenière (Vaucluse – France)
Il y a quelques années, j’ai eu la chance de dîner à l’Auberge La Fenière à proximité du joli village de Lourmarin dans le Vaucluse. Je vous en parle aujourd’hui à travers quelques bribes de souvenir de cette belle expérience. Ce lieu enchanteur était autrefois tenu par la chef Reine Sammut et son époux. Sa cuisine d’inspiration méditerranéenne et sa passion pour la gastronomie française lui ont valut l’obtention d’une étoile au Guide Michelin, l’ordre national du mérite, la légion d’honneur, les arts et les lettres et le mérite agricole! Aujourd’hui, ils ont été rejoints par leur fille Nadia (malade cœliaque) qui propose une cuisine libre sans gluten et accessible…
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Adresses Gourmandes à Marseille (Bouches-Du-Rhône – France)
Envie de partager avec vous aujourd’hui 3 belles adresses à Marseille. Toutes très différentes, de par leur cuisine, leur style et environnement, elles raviront vos papilles! Mina Kouk: Mina Kouk a été créé par Mina Rouabah-Roux, ancienne chimiste passionnée de cuisine berbère et méditerranéenne. Restaurant, salon de thé, traiteur et cours de cuisine sont autant de possibilités qui s’offrent à ceux qui poussent la porte. Un cadre girly et convivial fait de murs roses, briques et néons, un accueil chaleureux, une cuisine moderne à la fois colorée et épicée issue du mélange des cultures, tous les ingrédients sont réunis pour passer un bon moment. Le Petit Nice Passedat: Restaurant 3…
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Gurou (Charente-Maritime – France)
Il n’est pas toujours évident de trouver des adresses 100% Veggie, surtout dans les petites villes ou celles de taille moyenne. Nous mangeons de tout mais sommes toujours curieux d’essayer de nouveaux plats, textures et goûts, les plats végétariens et végétaliens font d’ailleurs partie intégrante de notre alimentation au quotidien. Ainsi, lorsque nous avons entendu parler de Gurou, notre curiosité et gourmandise nous ont tout de suite poussés à découvrir le lieu à notre tour. Au cœur de la ville de La Rochelle, dans le quartier du marché couvert, le restaurant qui a commencé à vendre ses créations culinaires via un food-bike est un lieu très agréable. Une petite boutique…
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Vivre[s] (Charente-Maritime – France)
Situé dans l’ancienne Halle aux Vivres de Rochefort, Vivre[s] est le nouveau restaurant de Grégory Coutanceau qui met en valeur les produits locaux et la cuisson au feu de bois. Une très belle adresse qui se décline en quatre expériences… Vivre[s], c’est avant tout l’histoire d’un lieu, celle du Quai aux Vivres de la ville de Rochefort en Charente-Maritime. Classé Monument Historique, cet ensemble de bâtiments fut autrefois un hôpital militaire, un commissariat de la marine, puis, des logements de cadres et d’officiers de l’administration. Depuis plus de 4 ans, un grand chantier de restauration vise à lui redonner une seconde vie en créant des logements, mais aussi, un magnifique…
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Le Mail (Charente-Maritime – France)
La Rochelle, c’est une belle histoire d’amour que nous avons avec cette ville et elle ne cesse de nous émerveiller, rayonnant par ses multiples facettes dont l’une nous tient beaucoup à cœur: la gastronomie. Si certaines adresses perdurent avec le temps, d’autres disparaissent pour laisser place à de nouvelles. Celle dont nous vous parlons aujourd’hui existe depuis plus d’un siècle et pourtant, nous venons à peine de la découvrir… A proximité du Vieux-Port et face à la mer, sur l’Allée du Mail dont il a prit le nom, le restaurant Le Mail créé en 1906 est un lieu emblématique de son quartier et chargé d’histoire. Racheté il y a un…
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Le Palem Café (Charente-Maritime – France)
Le Palem Café est une super adresse à La Rochelle où des produits frais, délicieux et colorés sont servis dans un cadre lumineux! Situé juste à côté du marché, ce lieu cosy et confortable propose des plats élaborés avec des produits de saison dans un joli décor de bois, paille et végétation. Le lieu est propice à la détente et le service au top avec des gens souriants et amicaux. Côté menu, vous trouverez un grand choix de plats végétariens entièrement faits maison! Puisqu’il s’agit d’un café, le lieu est ouvert du matin à la fin d’après-midi, donc pas de dîner ici mais seulement brunch, déjeuner ou goûter. J’ai adoré…
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Le Château Colbert (Maine-et-Loire – France)
Au cœur du Maine-et-Loire, il existe un lieu où nous aimons revenir régulièrement: Le Château Colbert à Maulévrier. Hôtel 3 étoiles et restaurant gastronomique, c’est une très belle adresse que nous vous proposons de découvrir aujourd’hui. Ayant de la famille à proximité, nous n’avons encore jamais eu l’occasion de séjourner dans l’établissement. Néanmoins, nous ne comptons plus le nombre de fois où nous avons eu la chance de dîner ou déjeuner dans leur restaurant, le Stofflet, une table savoureuse dans un cadre majestueux. Un peu d’histoire: Le Château a été construit au 17ème siècle par le grand architecte du Palais de Versailles, Jules Hardouin Mansart, à la demande d’Edouard-François Colbert, frère du…
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Le Bathyscaphe (Charente-Maritime – France)
Situé dans le quartier de la ville en bois à La Rochelle, le Bathyscaphe est « un abysse de curiosités » à découvrir sans plus attendre. Bar steampunk à la décoration tirée de nos livres, films et jeux vidéos préférés, si vous poussez leur porte vous partez pour un voyage au pays de la convivialité. Tout est fait pour vous plonger dans un univers décalé, comme une parenthèse dans le temps où les boissons anciennes côtoient les jeux vidéos rétros; d’ailleurs, si vous venez pendant une soirée spéciale quizz, vous croiserez peut-être Han Solo, Jon Snow ou encore Sherlock Holmes…! Mais alors concrètement on y trouve quoi dans cet abysse? Eh bien tout…
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Le Moussonneur (Québec – Canada)
Si vous cherchez un endroit où prendre un café à Rimouski, nous avons l’adresse parfaite: Le Moussonneur! Ce coffee shop au style industriel est l’endroit idéal pour passer un moment entre amis autour d’un bon café ou pour venir y travailler puisqu’ils possèdent une borne wifi gratuite pour leurs clients. Nous sommes heureux de vous faire découvrir ce lieu que nous avons beaucoup aimé où les boissons sont délicieuses et la décoration esthétique. De plus, leur spécialité est unique au monde: un café vert trempé dans l’eau de mer des îles de la Madeleine avant d’être séché au soleil, puis torréfié à la demande dans leur propre maison de torréfaction sur…